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第四一八章:這協會一定欠打

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  聽到這位“金牌釀酒大師”的評價,就連莊爸自己都傻眼了。

  莊爸出身酒廠,曾經辛辛苦苦鉆研釀酒的技藝,就是為了復原心目中自己祖父的‘大莊酒’和‘小莊酒’。

  莊爸在釀酒上是有天賦的人,但真正讓他擺脫天賦,對釀酒有了自己的理解和真正的突破,宛若打通任督二脈,功力大進的,卻還是莊園的‘釀酒坊’。

  隨后,莊爸手中有了莊園產出,品質穩定的可怕,優秀到極點的原料,釀造了各種優秀的酒類之后,他已經完全可以稱為“釀酒大師”了。

  但此時的莊爸,已經不滿足于僅僅是釀酒了。

  從馴化了第一種“祛病酒”的菌類為“祛病醋”的菌類,并幫莊不遠取得了一項馴化成就之后,他又馴化了幾種不同的菌類,這些菌類都是地球上的本土生物,分別是他之前用在了量產型釀酒菌株里的四種菌類——米曲霉菌、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌。

  其中最重要的兩種菌類“米曲霉菌”和“酵母菌”,已經達到了“完成初級馴化”的階段,目前莊不遠的馴化成就:‘馴化奠基’已經完成了4/5,還差一個就可以完成了。

  這讓莊不遠都很是驚喜,竟然是莊爸幫他完成了大部分初級馴化的成就。

  這樣的莊爸,都不夠稱為釀酒大師?

  眾人的第一反應,是不信。

  看看這拒絕的理由吧,什么“沒有藝術性?”

  媽蛋,這是什么理由?

  “大陳,這也太扯淡了吧!”

  “對啊,這也太扯了吧!”

  “什么藝術性,老莊的這技術,敢說第二,我敢說就沒有人能說第一,就這樣的酒,還稱不上釀酒大師?藝術?藝術能當飯吃啊?”

  “對了,你找的代理公司考不靠譜啊,是不是收了錢不辦事啊!”

  “對對對,肯定是這代理公司有問題!不都說惺惺相惜嗎?那些釀酒大師,見到了老莊這種釀酒技術,還不立刻納頭便拜……”

  看著眾人的反應,陳總也是苦笑不已。

  代理公司是沒問題的,州內一共只有四名釀酒大師通過了協會的認證,都是通過這家代理公司辦理的。

  但是這結果也是出乎他的預料。

  “大概是他們還不了解莊總的酒……我們先別急,釀酒大師的稱號可以先等等,只要我們送評的酒通過了認證,國外一樣好賣!”這個時候,陳總也只能這樣寬慰人心。

  眾人這才稍稍平靜下來,但還是交頭接耳的,議論不停。

  莊記酒坊目前四種經過馴化,品質近乎固定和穩定的菌類,在不同的配比之下,幾乎可以應對幾乎所有的釀酒場景。

  這四種微生物的精確控制,幾乎可以做到無視原料和釀酒環境的程度。

  這樣能釀出來好酒嗎?

  用莊爸的標準來說,這樣當然是不夠的,頂多能給這種方式釀出來的酒打八十分。

  但這個世界上,很多東西,只需要用到百分之二十的精力,就可以達到百分之八十的效果了,追求極致就意味著用百分之八十的精力,追求剩下的百分之二十的效果。

  譬如hifi,十塊錢一條的耳機,就能達到一萬塊錢一條的耳機百分之八十的效果,剩下的一千倍的投入,也只是為了追求剩下百分之二十的效果而已。

  釀酒也是如此。

  量產型的菌株,對莊爸來說,可以釀造勉強能入口的酒;順便說一聲,對釀酒坊的其他人來說,這種“八十分”的酒,就已經可以吊打市面上幾乎所有同類的酒了。

  就算是把這種“量產型”的酒,送去評測,估計都能通過認證。

  而為了應對這次的認證,更為了完成莊爸復活“大莊酒”、“小莊酒”的念想,這次送評的酒,是莊爸格外認真地開爐釀造,從選材、預處理、發酵到窖藏,都用了百分百的力量的傾心之作。

  為了釀造這批酒,莊爸甚至專門建了一座酒窖,用來窖藏酒類,這酒窖莊不遠還用時間之血和時間加速的力量處理過,效果堪稱是“千年老窖”。

  這樣的酒,沒可能通不過認證吧。

  眾人心中想著。

  但是,經歷了釀酒大師認證失利,眾人心中,也忍不住蒙上了一層陰霾。

  媽蛋,該不會連“大莊酒”的認證都失敗吧。

  大家有一種不祥的預感。

  當壞事有可能發生時,它一定會發生。

  這就是墨菲定律。

  莊爸的“國際發展”會議,因為這個不好的消息中斷,認證的失利,可以說讓剩下的所有事情都成了鏡花水月,一下子又回到了“酒香也怕巷子深”的環節。

  大家怏怏散了會,捏著自己的各種小本本回去了。

  莊不遠也捏著自己的“婦女工作周記”回到了莊園,憤怒地拍著桌子:“媽蛋,這個認證到底怎么回事,連我爸的認證也敢否決?唵?誰知道怎么回事?”

  這個協會一定是欠打,想要被莊主打臉!

  一群仆從都面面相覷,他們也不懂啊。

  “不懂還不趕快去打聽!”莊不遠怒吼。

  現在莊園的人脈早就已經很廣了,而且釀酒和農產業的關系比較近,但虛城向來不是傳統意義上的烈酒產區,問了一圈都沒有什么人知道。

  莊不遠正憋悶呢,誰想到從沒想到的人那里得到了答案。

  “莊總,這事兒我知道。”在動物園里,借著閉園之后,抽空拍自己的娛樂節目的制片人和導演給了莊不遠一個答復,“我們之前曾經采訪過州內的一名釀酒大師,做了一期節目,這個認證是有級別的。剛剛加入協會的時候,只是普通的釀酒大師,在普通的釀酒大師之上,還有金牌釀酒大師。新加入的申請者,通常是由三個金牌釀酒大師交叉評比,其中一個為主評,他的意見尤為重要……如果您想要知道的話,我可以幫忙打聽打聽,到底是哪個主評的意見。”

  “好好好!”莊不遠這才開心起來,果然不論是什么人都有自己的作用嘛!

  制片人跑去打聽去了,過了幾個小時,給莊不遠答復道:“老莊先生的申請,主評是扶桑的一位釀酒大師,木沼大師。”

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