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第一百七十五章 采菇

  “哪里啊?是在山上么?”

  “在山上,不過也不遠……”

  陳凌想帶趙大海去的地方,自然就是上次去的野人溝,現在已經變成山中湖的那里了。

  “那還等啥,咱們這就走啊,我這狗養了快一年了,連只兔子都沒攆過,這次來就是要找你好好耍耍的。”

  趙大海一聽立馬就等不及了,興奮的躍躍欲試起來。

  “不急,我去拿上點東西。”

  回到院里,陳凌去柴房把背簍、鋼叉等亂七八糟的玩意取出來,挑了幾樣準備帶上。

  “大海,富貴,你們兩個這是要干嘛?”

  兩人抬頭一看,卻是秦秋梅推著自行車進了院子。

  “姐,你來了,我去你家接你來著,你沒在……”

  趙大海起身笑道。

  他們說好今天一塊來陳凌家的,不然他媳婦第一次過來,還是多少有點生疏。

  “嗯,要過廟會了,去我娘那邊瞧了瞧。”

  秦秋梅扎好車子,走到他們兩人跟前,又問這是在干嘛。

  三人說著話,王素素跟趙大海的媳婦也出來了。

  聽說陳凌和趙大海兩人要去山上,三個婆娘也想跟著去轉轉。

  想去就去。

  但山中湖的所在位置比較隱蔽。

  從陳凌家果林那邊往上走是很陡峭的。

  三個女人即便能上去,也很難下來。

  就要從其它方位繞遠路了。

  “遠點也沒事,正好我能帶你們去采蘑菇。”

  王素素對秦秋梅兩個說道。

  她以前也是常上山的,知道好幾處蘑菇窩子,雖然現在已經不是采菇的最好時候了,但有這幾處蘑菇窩子,也能保證有較為可觀的收獲。

  秦秋梅一聽這個就來了精神,對趙大海的婆娘說起陳凌上次做的菌湯火鍋有多么多么好吃。

  弄的這個靦腆的女子也是一陣期待。

  “采蘑菇好啊,采蘑菇的小姑娘,背著一個大竹筐,清晨光著小腳丫,走遍森林和山崗……”

  陳凌笑著站起來,對著趙大海懷里的小女娃唱道。

  直把小娃娃逗得害羞不已,趴在父親肩膀不敢抬頭。

  “給娃起名字了嗎?”

  “起了,大名趙小雅,小名丫丫。”

  “丫丫,快叫叔叔……”

  但小女娃害羞的很,看了眼陳凌就又捂著臉轉過身。

  趙大海無奈,又催了幾次,還是不肯開口。

  隨后抱著女兒指著王素素道:“不叫叔叔,那你叫嬸嬸。”

  讓人沒想到的是,這下丫丫卻很給面子,聽話的抬起頭,輕輕叫了句嬸嬸。

  王素素立馬高興的應了句。

  陳凌卻在一旁郁悶壞了。

  眾人見此都哈哈大笑。

  天氣晴好,迎著涼爽的秋風一行人出門而去。

  秋意愈發濃厚了。

  一片片淡黃色的樹葉,從枝頭飄落,被秋風吹起,猶如翻飛的蝴蝶一般。

  行至田野上,一群群南飛的大雁在藍天底下出現。

  雁群排成整整齊齊的“人”字形或“一”字形,在天空嘹亮地叫著,向遠方飛去。

  大雁陸續南飛,日夜不停。

  在這秋高氣爽,風輕云淡的日子里,觀看著一群群候鳥離去。

  也是一種奇景。

  正向山上走著,側面突然躥出一只土黃色的小東西,笨拙的在枯萎的草叢跳躍前進。

  “兔子!”趙大海立刻精神一振,領著他那條細狗就向前沖。

  黑娃和小金兩個對兔子早就沒太大興趣了,這時候仰著腦袋,眼睛炯炯有神的望著天上飛過的大雁群,急的踢踏著腿,嘴里嗚嗚叫喚。

  兩只狗難得吃大虧,見到這些仇人是分外眼紅,要不是大雁飛得太高,早就沖上去了。

  “不要急,老雁群走了,還有新雁群過來,咱們待會兒摸過去,去打它們個埋伏,好好出一口氣。”

  陳凌安撫了一句。

  旁邊的秦秋梅和趙大海媳婦向文霞聽了大為驚訝。

  “不是吧,你家狗是讓大雁搞成這樣的?”

  “就是說呢,這大雁再怎么樣,也不能比狗厲害吧?”

  王素素聽后搖搖頭,對兩人道:“我以前也鬧不明白,后來黑娃被搞成這樣子,才聽阿凌說,大雁這東西其實叫野鵝,咱們家里養的大鵝以前就是它們馴化來的,這大雁也兇著哩,不比鵝差。”

  “大雁成了群,可是惹不起,把它們惹急了一窩蜂似的涌上來叨你,想想就嚇人著很。”

  這說法,把兩個女人聽得一愣一愣的。

  “原來大雁跟大白鵝還是親戚呢,我們還是第一次知道。”

  大白鵝出了名的兇,她們是知道的。既然大雁是沒馴化的野鵝,那厲害點也就能不難理解了。

  “可不是嘛,大雁是家鵝的老祖宗,輩分高,也比鵝好吃,家里還有兩只,你們走的時候提上,嘗嘗鮮。”

  陳凌跟著說道。

  這邊正說著,趙大海滿頭大汗的呼哧呼哧領著狗跑了回來。

  兩手空空,顯然兔子是沒逮到。

  這胖子緩了緩之后,就對著身旁細狗訓斥起來。

  然后對陳凌道:“這沒練過腿的狗就是不行,連兔子都攆不到,太差勁了。”

  陳凌聞言安慰他:“大海哥,這狗蠻不錯了,見了兔子知道上去攆,就是讓你在市里養的腿沒練好,耐力不咋能跟上,跑不快而已。你耐心點,不要老罵它,不然照你這樣能訓好的狗也要搞廢了……”

  “啊?那咋訓,你家兩只狗咋養的,你教教我。”

  趙大海抹著汗,喘著粗氣問道。

  “哈哈,這玩意兒不用教,就是從易到難的訓,只要配合得好,多獎勵獎勵,時間長了習慣了,狗也就聰明起來了。”

  陳凌笑著,對他道:“你瞧我……”

  說著脫下鞋子,就向遠處用力丟了過去。

  對著那邊一指,吩咐道:“黑娃,去把鞋撿回來。”

  黑娃立馬躥出去,三兩下就叼起鞋嗒嗒嗒的小跑了回來。

  陳凌穿上鞋,摸摸黑娃的腦袋,向趙大海道:“剛開始訓,差不多就從這樣簡單的來,懂了吧?”

  “懂了懂了,這個容易。”

  趙大海眼睛一亮,“我來試試。”

  然后脫下鞋就丟,等那只鞋遠遠地飛進草叢后。

  對著自家的細狗道:“花花,去把鞋撿回來。”

  這細狗也是挺不錯的獵犬犬種,有黑娃之前示范,它在旁邊看著,也大概明白是啥意思。

  就搖著尾巴匆匆跑過去,把鞋給趙大海叼回身前。

  好家伙,這下子把趙大海高興壞了。

  激動地搓著手道:“有用啊富貴,這招有用。”

  陳凌笑笑:“那你給它點獎勵。”

  “獎勵?”

  趙大海拍拍口袋,啥也沒帶著啊。

  到處瞅了瞅,直到看見女兒拿著陳凌家的小零食在啃,就走過去把女兒小衣兜的零食全掏了出來,喂給狗吃。

  這下把狗哄高興了,卻把女兒惹的哇一聲哭了起來。

  趙大海正沉迷訓狗的樂趣,也顧不上哄孩子,惹得他媳婦一陣嗔怨。

  讓其他人瞧著他們兩口子也是一陣樂呵。

  就這樣眾人嘻嘻哈哈,一路鬧個不停。

  慢慢地,進了山林了。

  眾人先是讓王素素領著去采蘑菇。

  像以前的時候,王素素是不會把外人往蘑菇窩子領的。

  這樣的好地方,村民發現了都是會極力掩藏。

  每次采完把剩下的菌絲也會保護好,以待再長出來,下次再過來采。

  但是現在自家的家底也厚實起來了,平日里不短進項。

  相比之下蘑菇等山貨都是小錢了。

  小媳婦心胸放寬了,帶著頭來到她以前經常采菇的山林。

  快走到的時候,秦秋梅看到一處半腐朽的樹樁上有一叢東西,趕緊喊道:“素素,你快看,那里有好大的一堆,是啥蘑菇。”

  眾人走近一瞧,趙大海立馬眼睛放光:“我的親娘哎,這是靈芝啊!”

  就見這個老樹樁上長著一叢如同是靈芝模樣的東西,不過顏色沒有靈芝的艷麗,呈一種棕黃色。

  王素素見了搖頭道:“這個不是靈芝,是老木菌哩。”

  “我們土話也叫它黃底板,或者樹舌頭,這東西好毒的。”

  “啊?有毒?”

  兩個女人聽后連忙把手縮回來。

  王素素笑道:“嗯,顏色好看的蘑菇大多數是有毒的,秋梅姐,文霞嫂子,你們不怎么來山里,不知道什么蘑菇有毒,最好戴上手套,不要用光手去亂碰。”

  兩人立馬點頭,連說知道了,來的時候就備上了的,剛才以為是靈芝,太激動了。

  趙大海也說:“怪不得這么顯眼的地方,沒人去采,原來有毒。”

  然后王素素就告訴眾人蘑菇窩子的范圍,大家伙就散開,四下尋找起來。

  不一會兒就聽見趙大海大叫道:“啊呀,啊呀不好啦,我也碰到毒蘑菇了……”

  他那狗也在身邊汪汪大叫。

  眾人就慌忙走過去。

  趙大海在那兒正指著一叢紅色的蘑菇道:“這蘑菇老嚇人了,我摘下來就變色了!”

  就見附近山毛櫸的草叢底下是一從紅色的蘑菇,厚實的傘頭,模樣還挺好看的。

  但是走近仔細去看,就會發現蘑菇上面有藍綠色的指頭印兒。

  “哎呀,真是變顏色了,這肯定也是毒蘑菇吧。”

  “確實是毒蘑菇。”

  陳凌點頭道:“不過這個雖然也是毒蘑菇,但它卻是能吃的毒蘑菇,味道還挺好的。”

  “名叫摸到青,或者是見手青,采的時候稍微用力就會變色,吃起來味道好得很,就是注意吃的時候,一定要等全熟,不然吃下去,你就能看到仙女跳舞了。”

  陳凌說完,王素素也贊同的點頭:“摸到青燒肉老好吃了。”

  這話讓大家原本的擔憂和害怕盡消,反倒不爭氣的吞起口水來。

  這堆摸到青不多。

  這個時節,蘑菇本來就慢慢減少。

  采完之后,眾人再遇到蘑菇,也不敢亂碰了,找到之后就等陳凌兩人過去。

  “這里,這里,我們又發現了,是很漂亮的小蘑菇。”

  秦秋梅叫起來。

  這處也是顏色很鮮艷的蘑菇,有幾朵小小的,光光的,細膩無毛,似是雞蛋黃似的黃色菌菇。

  陳凌見到后高興道:“這是好東西啊,叫黃油菇,咱們上次做菌湯火鍋,就是這蘑菇調的味,調的色。”

  趙大海一家三口站在一旁,聽完后就指著另一側道:“那我們兩個在那邊也看到這黃油菇了,比這邊的大,也比這邊的多。”

  王素素離得近,走去一瞧,就抬頭道:“大海哥,這個不是黃油菇啊,是杏黃菇。”

  “啥?不是?這明明都一樣的啊?”

  趙大海瞪著眼走過去。

  “不一樣的,你看,杏黃菇的蘑菇傘是薄的展開的,跟平菇似的,黃油菇不是,蘑菇傘小,很尖但是很厚。”

  王素素搖頭道。

  “這……”

  “這還真是啊。”

  趙大海仔細對比了一樣,發現真如王素素所說。

  愣了片刻,苦著臉嘆氣道:“真不知道你們兩口子怎么分得清這么多蘑菇的,我眼都給看花了。”

  “啥有毒啥沒毒都說的我暈乎乎的,一會兒有毒不能吃,一會兒有毒也能吃,這家伙,要是把我扔到山里,餓死我我也不敢吃這玩意兒啊。”

  秦秋梅和向文霞也跟著深以為然的點點頭。

  陳凌見到后哈哈大笑:“確實,不是山里長大的娃,是難認得清的,以后你們多來幾次就好了。”

  “不過對于這種長相風騷艷麗的蘑菇呢,分不清就不去碰是最保險的。”

  說著把黃油菇和杏黃菇全部采下來,放進竹筐。

  杏黃菇,學名叫雞油菌,因為有苦杏仁味,所以很多人叫它杏黃菇。

  但是炒菜的時候非常吸油,能炒出雞肉味,這個是比黃油菇還要好吃的東西。

  然后又跟王素素一塊,把采過的蘑菇窩子一一掩蓋好,這才繼續向前行去。

  采菇不傷窩子,才能每年有收獲。

  靠山吃山,靠水吃水,這是山民們千百年來生存的樸素智慧。

  殺雞取卵,竭澤而漁的做法最是要不得。

  山中繞了小半晌,不僅采到了許多蘑菇,還摘到了好吃的野果和草藥,如拐棗、山茱萸、狗奶花等。

  對趙大海等人來說,累歸累,但是新奇又有趣,還能嘗到許多品嘗不到的山間美味,半天時間都是興致勃勃的。

  直到跟著陳凌沿著溪流,走下山脊,穿過大片的竹林。

  慢慢地,等眼前再次開闊的時候,鳥鳴、水聲、藍天映水,白云沉底……

  一片無法言喻的山間美景,瞬間闖入視野之中,那種極其強烈的視覺沖擊,竟讓眾人有種窒息之感。

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