蘇安瑛去喂狗，許世彥這邊則是將豬肉扒皮去骨，剁開一大塊一大塊的放著。
一頭二百五六十斤母豬，去了下貨等，還剩將近二百多斤。
秋天正是野豬抓膘的時候，山里的核桃、萫子、榛子、軟棗子等，吃的溝滿壕平，可不就攢下一肚子肥膘過冬？
這下倒好，全都落許世彥這里了。
許世彥將豬肚子底下那些囊囊膪全都切下來，堆了一瓷盆。
如今這年月，人們最愛的就是肥肉，這些都是好東西。
“媳婦，一會兒你就把這些囊囊膪肥肉切了煉出來。”
許世彥這邊剛把肉分完，蘇安瑛也喂完狗回來了，許世彥指了指盆里那些肥肉說道。
“腰條和后鞧，咱山上留一份，等會兒二哥或是老五上山干活，讓他們捎回去給家里些。”
許世彥一邊說，一邊將肉都歸置好，裝到盆里放到陰涼處。
這么多的肉，他們兩口子哪能都吃完？
如今這時候還沒落雪封凍，雖然氣溫挺低，肉類也無法保存太久。
眼下離著過年殺豬還有好幾個月呢，誰家不是靠的難受？
野豬肉也是肉啊，既然遇見了，咋地也不能獨享，總得分給家里一些。
許世彥怎么安排，蘇安瑛都不管。
得了好東西本來就應該孝敬老人，這是本分。
不管許成厚多么不講理，那也是長輩，他們兩口子該做的還得做。
于是，蘇安瑛接過刀，動作麻利的開始切肉，將肥肉都切成一般大的塊兒。
切好之后，鍋底生火，鍋里添半瓢水，然后將肥肉倒進鍋里，稍微放一點鹽。
隨著鍋底溫度升高，鍋里肥肉也被煮熟。
等鍋里的水分蒸發差不多時，鍋底也不再添柴，就這樣小火慢慢熬著。
原本的肥肉逐漸變成金黃色，鍋底一層清亮的油，一股子焦香也隨之散發而出，引得人忍不住抽鼻子。
蘇安瑛用勺子將肥肉都推到四周，然后一勺一勺往外舀油。
周圍的肥肉繼續出油，并發出滋啦滋啦的聲音，聽起來竟十分悅耳。
本地人，管板油或者肥肉煉油后剩下的物質，稱作油滋啦，就是因為這東西在煉制的過程中發出這種聲音的緣故。
隨著油分的不斷析出，油滋啦越來越小，最后變得酥脆焦香。
蘇安瑛拿著鏟子，用力擠壓油滋啦，確定油分已經控的差不多，這才快速將油滋啦盛到一個小盆里。
畢竟是野豬，跟家養的豬比不了，這一頭野豬的肥肉，最終煉出來一小壇子油，還有一小盆的油滋啦。
煉過油的鍋，油光程亮，蘇安瑛可舍不得直接刷鍋。
于是趕緊削了些土豆，切幾片肉，燉上一鍋，鍋邊再貼上餅子。
忙活完這些，就已經快七點了。
兩口子還沒吃飯呢，就聽見外頭一陣喧鬧。不用說，肯定是干活的上山來了。
“三哥，三哥，干啥呢還沒出屋？不會是還摟著媳婦睡覺呢吧？”
年輕人哪有那么多忌諱？幾個跟許世彥相處好的小伙子，拎著東西說說笑笑就來到了小房跟前。
許世彥推門出來，“都給我閉嘴，別胡說八道，你嫂子臉皮薄，惹惱了她，當心中午不給你們熱飯。”
一開門，廚房里的香氣就直往外飄，楊春明趙建設幾個人猛地抽了兩下鼻子。
“三哥，你們兩口子做啥好吃的呢？我怎么聞著有肉香？
哎呀，你倆這生活不錯啊，在山上還有肉吃。”
趙建設歲數小點兒，性情跳脫愛開玩笑，這時便大聲問道。
許世彥瞪了趙建設一眼，“你那個大嗓門兒，不喊是不是挺難受？”
都是處的極好的兄弟，說話也不需要顧慮太多。
“昨晚上有頭野豬碰上我安的地槍，也巧，正好轟在眼睛上了。”
今早晨拽野豬的時候才發現，那野豬一只眼睛被打瞎了。
“黑燈瞎火的又傷了眼睛，亂跑亂撞的就掉進陷阱里了，今早晨我去拽了上來。”許世彥隨口解釋了兩句。
“下午回家的時候，別忘了過來拎一條肉走，回去讓家里人解解饞。”
有道是山財不可獨享，更何況都是相處這么好的兄弟，有好東西總得分一些。
趙建設一聽樂壞了，“三哥，伱也太厲害了吧？才來山上一天，就弄頭野豬？”
一高興，嗓門兒又沒控制住。
“對，你就可勁兒喊啊，等著把旁人也都喊過來，你的那份兒肉讓人搶走了，我可不管。”
好東西也分給誰，朋友拿走啥也不心疼，換成旁人，許世彥可沒那么大方。
趙建設聞言一縮肩膀，抬手撓撓頭，嘿嘿直笑。
“我錯了，三哥，我錯了，可千萬別把肉給旁人。”
這年月吃一回肉可不容易，就算自家養豬，也得到過年的時候殺。
而且殺了還得賣給供銷社一半，剩下的自家才能吃。
就是這半頭豬，也不可能敞開了吃，得留著過年待客，還得留一些腌上或者風干了留著慢慢吃。
一年到頭見那點兒肉腥，哪個不饞？趙建設生怕許世彥真的把肉給了別人，急忙告饒。
許世彥也就是嚇唬嚇唬趙建設而已，沒有別人家的，也得給趙家送一些啊。
“咋沒看見我們家老二和老五呢？他們干啥去了，今天沒來山上？”
許世彥往外頭瞅了幾眼，沒瞧見許世安和許世祥，不由得好奇。
“哦，許二哥今天干別的活了，你家老五要報名參加高考，說是在家復習呢，不來了。”楊春明那邊開口說話了。
“這些是許大娘讓我們帶上來的，說是怕你們在山上沒菜吃。”
楊春明指了指地上兩個袋子，里頭有白菜蘿卜、土豆南瓜等東西。
正是因為周桂蘭托他倆帶上來這些菜，他倆才沒有直接去干活，而是直奔小房。
“三哥，我倆先去干活了啊。
都說最近可能要變天，隊長說了得抓緊時間栽棒槌，別下雪上凍。”
參地里還有好多活要忙呢，楊春明和趙建設也沒時間久留，說了幾句話，倆人便急匆匆去干活。
楊春明二人走了，許世彥把家里給拿來的菜搬到倉房去，這才轉身回屋，跟蘇安瑛一起吃早飯。
油汪汪的肉片燉土豆，帶著咸淡和油水的貼餅子，再吃一塊又香又酥的油滋啦，這小日子也是沒誰了。
至于說一大早起吃這么油的東西好不好？誰在意啊，有吃的就行，管那些干什么？
