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第458章高大上的菜名,火爆場面

  顧晨風笑著說道:“這不是托我的福,而是大家共同的福,他們這里可以先交一部分定金,不用交全款。”

  “這樣一來就可以給我們節省一大筆的錢了,節省出來的錢,我們可以用來購買今天晚上的食材。”

  “等我們賣完了晚餐過后,他們都配送也就到了,剛好我們就有錢可以支付尾款了。”

  “這個計劃很完美。”聽到顧晨風這個計劃,金夢佳一臉崇拜的看著顧晨風說道。

  現在都她已經是完全被顧晨風的生意頭腦給折服了。

  難怪這個男人能夠在短短幾年的時間,就累計到千億美金的身價。

  而且,他說從剛進門,腦子里就一直在計算怎么來支配這筆錢更加合適嗎?

  其實,顧晨風是從之前得到啟動資金過后,就已經在考慮這個問題了。

  大家都在為只有這么點兒啟動資金,各種哀嚎的時候,他就已經開始了,計劃如何用這一萬泰銖,把中餐廳給經營下去。

  要知道,一萬泰銖也就只相當于兩千軟妹幣而已,對于開餐廳來說,簡直就是杯水車薪,

  前面兩季的時候,那些人可是有二十多萬軟妹幣啊,這么多錢,最后還把中餐廳給做黃了,這兩千快,對任何人來說,都是個死局啊。

  但是,顧晨風就是憑借著自己的才華,硬生生的將這筆錢給翻了四倍,現在更是把晚餐和早餐的食材,全部都給計劃出來了。

  這份聰明,如果是放在古代的話,那絕對是軍師級別的人物了。

  對于金夢佳欽佩的目光,顧晨風雖然察覺到了,但是并沒有說什么,他現在的心思全部都放在晚上要做什么食材上面。

  “大家也都別愣著了,趙姐預留出來一萬泰銖,一會熱支付肉夾饃材料的定金,剩下的錢,全部用來購買今天晚上所需的食材,還有我們自己的晚飯。”

  “現在是自由購物,想吃什么就買點兒什么,但是不要太貴了。”

  經過一陣瘋狂的購物后,晚餐的食材一共花了兩萬二千泰銖,比顧晨風的預算又超過了兩千泰銖。

  不夠這也沒什么,預算這東西,本來就是有彈性的,是允許有一個浮動口感那件的,而且這些食材的質量都不錯,留著也沒問題。

  黃小名突然想到了一件事情,道:“顧老師,咱們是不是還要繼續買點兒酒啊,之前買的都沒有了。”

  “開餐廳,沒有酒可不行啊。”

  顧晨風點了點頭,道:“這點兒確實是我疏忽了。”

  隨后又向旁邊的服務小姐姐問道:“請問酒在什么地方?”

  服務員微笑著回答道:“你們的運氣真好,現在剛剛到了允許賣酒的時間。”

  顧晨風有些不解的問道:“什么意思,在這里買酒還需要有時間限制的嗎?”

  服務員點了點頭,道:“是的,根據規定,中午的十二點到下午兩點,下午的七點到晚上的十二點,這兩個時間段是允許賣酒的。”

  “除此之外的時間,就是禁酒的時間,在禁酒時間售賣酒水單話,就是違規行為。”

  “現在剛好是下午五點,到了允許賣酒的時間了。”

  聽到這話,黃小名自吹自擂道:“顧老師,怎么樣,看看哥們這時間掐得準不準?”

  “現在禁酒的時間剛好結束。”

  顧晨風笑著說道:“小名哥,你上學的時候,都是掐著時間點兒進教室的吧?”

  黃小名竟然絲毫不否認的說道:“對啊,我告訴你,當年哥們的時間觀念可是非常強的,不到最后一秒是絕對不會進教室的。”

  “每次都是哥們前腳進教室,后腳上課鈴就響了。”

  顧晨風聳了聳肩,嗤笑道:“咋滴,小名哥,您覺得這還挺威風的?”

  黃小名笑著說道:“哥們只不過是在憶往昔而已,走走走,買酒去。”

  兩人邊走邊聊天。

  顧晨風道:“原來在這里,還有禁酒的時間啊。”

  “幸虧我們來買菜的時候,就買了一瓶料酒和一些對蝦,不然都話,今天晚上就要缺一道菜了。”

  對于一個愛酒的人來說,沒有酒的話,還真是有些難受。

  不過黃小名的重點并不是這個,而是對顧晨風說的菜感興趣了,問道:“嚇和白酒,可以做什么菜啊?”

  顧晨風笑著說道:“當然是醉蝦了啊!”

  “醉蝦?”

  “是的,用白酒腌制過的對于愛酒的人來說,絕對是美味。”

  聽到這話,黃小名忍不住咽了咽口水,道:“那回去以后我一定要好好嘗嘗了。醉蝦這玩意兒我還是第一次聽說呢。”

  顧晨風呵呵笑道:“當然沒問題,而且,今天在太國餐廳吃飯的時候,他們都那個冬陰功湯,其實就是酸辣蝦湯。”

  “為什么會賣得這么火爆呢,幾乎在亞洲聞名呢,我覺得最大的原因就是這道菜的名字。”

  黃小名很是奇怪的問道:“菜的名字,有什么問題嗎?”

  顧晨風笑著解釋道:“冬陰功湯,聽起來是不是要比酸辣蝦湯更有逼格?”

  “所以,咱們接下來的菜,在起名字的時候也一定要有逼格才行。”

  “那么醉蝦的名字就不能叫醉蝦了,我打算叫一醉方休。”

  黃小名尋思了一下,道:“確實這個名字聽起來要更有逼格啊。”

  “其他的菜你也重新想想個有逼格的名字吧。”

  顧晨風笑道:“行,我盡量吧。”

  買完酒一共話費了三千泰銖,這些昨晚餐的食材,不需要超市配送,他們用阿卓的皮卡貨車就可以拉走了。

  顧晨風走到服務臺,把要配送的清單遞給了服務臺的小姐姐,將剩下的五千泰銖,全部當做定金交了。

  做完這一切過后,顧晨風笑著對眾人說道:“好了,這下我們又變成一窮二白了。”

  “辛辛苦苦一整天了,一下子就回到解放前了。”

  周雨彤嬉笑道:“有你這個大廚在,相信我們很快就能回本的。”

  顧晨風挑了挑眉頭,隨后點了點頭,道:“走吧,現在已經是下午五點多了,我們的餐廳,要在六點半營業。”

  剛回到餐廳,就看到很多人站在中餐廳門口,各種膚色的人都有。

  顧晨風等人對望了一眼,走了過去。

  這種跟一群人交談的事情,還得上交給顧晨風,雖然趙維是店長,但是這種情況她也有些HOLD不住。

  顧晨風走到眾人面前,疑惑的問道:“我是這家餐廳的老板,請問你們有什么事情嗎?”

  說話的時候,顧晨風注意到里面有一個偏矮的白人,就是他拎著一群人來買肉夾饃的。

  吃完過后,直接原地好吃到罵街。

  罵了半天,顧晨風差點兒上去揍他。

  那個白人認出了顧晨風,笑著說道:“老板,我們是來買肉夾饃的,請問什么時候開鍋啊?”

  果然,這個白人小哥,簡直就是一個典型的食客啊。

  看來這些人都是一起過來買肉夾饃的。

  于是顧晨風伸出胳膊,親昵的搭在這白人小哥的肩膀上,笑著說道:“肉夾饃只有中午才賣的,我們這里是中餐廳,主要是做各種華國的美食。”

  “沒一道菜都非常的美味,保證不會輸給肉夾饃,要不要嘗嘗看?”

  顧晨風身后的黃小名他們很少配合的聚在了一起,手里的食材亮了出來。

  白人小哥想了想今天肉夾饃的美味,對這個中餐廳有了幾分,期待,于是便點頭好:“那我就來嘗嘗。”

  人群里有些人也走進了中餐廳,有些人還是對肉夾饃的味道念念不忘,想著明天在過來買,于是就離開了。

  這個時候,一輛車停在了中餐廳的門口,他們租賃的桌椅到了,負責配送的工作人員按照趙維的智慧,在餐廳外的沙灘上擺放了六張桌子和椅子。

  加上中餐廳里面原本配備的六張餐桌,一共是十二張餐桌。

  不過很快就被坐滿了。

  顧晨風看了看那群等待美食的人,又看了看時間,笑著說道:“請大家先給我們半個小時的準備時間,半個小時過后,開始點餐。”

  白人小哥帶頭表示:“沒問題,老板,只要足夠美味,我們愿意多等一會熱的。”

  人嘛,都是有從眾心里的,遇到很多事情,就希望有一個帶頭的,所以白人小哥這話一說出來,其他的食客也都跟著附和道:“沒關系,我們先歇歇腳。”

  “店老板好好準備,我們期待您的廚藝。”

  “今天的肉夾饃簡直是太贊了,對其他的華國菜,我也非常的期待。”

  聽到這些客人的話,顧晨風真想給那個白人小哥一個最佳員工獎勵了。

  這不會是節目組請過來的托把,這么幫忙。

  顧晨風向他們點了點頭致意了下,就和周彤雨他們走進來餐廳。

  在中餐廳后面樓房里,盯著監視器的導演們,全部都經典了。

  節目組給準備到六張桌子,竟然完全不夠用?

  而且顧晨風他們自己有租賃了六張桌子,看這情況也有些不太夠用啊。

  這要是在前面兩季的時候,是完全不可能發生的啊。

  在第一季度時候,開始錄制之前,導演也曾經幻想過,這個節目會有多么火爆,到了吃飯的時候,一定會座無虛席的。

  畢竟經營餐廳的都是華國的大明星了,而且餐廳方面,他們節目組也裝修的特別高大上的。

  而且都而且,就連啟動資金,他們也給的很豐厚,那可是一萬歐元,相當于八萬軟妹幣了。

  這樣的啟動資金已經算是很高了。

  到了第二季度時候,更是追加到了三萬歐元,也就是二十四萬軟妹幣,可是結果呢?

  撲街。

  口碑和收視率雙雙撲街了。

  因此,到了這一季的時候,各方面都不看好這檔節目,橘子臺也不給批太多的經費了,贊助商也不愿意搞投資。

  就連之前一直很看好這個節目的那些明星都放棄了,真是屋漏偏逢連夜雨,船行又遇打頭風啊。

  最終,導演只能去跟臺長說豪華,拿下了微薄的經費,這些經費也只夠在太國綠植的,雖然這里是國際旅游景點。

  但是這里的經濟卻是有些差強人意,消費水平偏低,所以在這里錄制,相對于歐美地區的開銷來說,要小很多。

  至于贊助商,也就只有可憐的一個,就是那個洗碗機。

  至于五位嘉賓,都是臺長和導演打人情牌邀請過來的,在這種情況下,其實導演自己都已經做好了《中餐廳》撲街的準備了。

  然而,讓他沒有想到的是,顧晨風居然只用了一天多的時間,就憑借一個肉夾饃,讓很多外國人主動走進了中餐廳。

  導演曾經無數次的幻想過《中餐廳》的場景,居然在第二天的時候,就已經實現了。

  顧老師真的是神人啊,直接把一盤死棋給下活了。

  然而,他不知道的是,顧晨風不僅僅是把這盤死棋給下貨了,在后面還會給他帶來更大的驚喜。

  讓導演的吃驚到懷疑人生的地步。

  廚房里。

  顧晨風首先是檢查了一下食材,然后心中已經想好了,要制作什么樣的菜肴了。

  看了看時間,現在是五點半,還一個小時的準備時間,足夠了。

  “彤雨,夢佳,你們兩個幫我洗菜,我要把這些全部加工成半成品,一會兒點菜單時候,出菜速度就要快很多了。”

  經過昨天的手忙腳亂過后,顧晨風今天有了詳細的計劃。

  繼續對著趙維說道:“張姐,你把今天買的碗盤全部放入洗碗機里面,一會熱要用的。”

  “小名哥,你去外面招呼客人。”

  分配完了任務過后,大家就各自行動了起來。

  趙維她們按照顧晨風說的那些去做,而顧晨風自己則是把今天買的魚全部給腌制上了。

  二十分鐘過后,顧晨風拍了拍手,笑著說道:“搞定,夢佳,你去點餐吧。”

  金夢佳點了點頭,拿著點餐本子就走到外面去給客人點餐了。

  在廚房通往餐廳的門口,他停了下來,轉過身來,有些尷尬的看著顧晨風問道:“顧老師,有哪些菜啊,我看沒有昨天那些菜品的食材啊。”

  顧晨風挑了挑眉毛。

  這才想起來,剛才光顧著清理食材了,忘記告訴夢佳都有那些蔡明亮,估計現在說,也有些來不及了。

  于是他走過去,道:“算了,咱們兩個一起去吧,你要把桌號,菜名、口味都給記錄下來。”

  《諸世大羅》

  “點完菜過后,我再回來做菜。”

  說著,他就跟金夢佳兩人來到了餐廳外面。

  看到顧晨風以后,客人們都歡呼了起來,他們已經猜到顧晨風出來的目的了。

  現在已經是下午六點了,他們已經開始有些餓了,正是需要吃飯的時候。

  果然。

  顧晨風笑著說道:“現在我們開始點餐,大家不要著急,我們會挨個桌子的去點餐。”

  他首先走到了那個白人小哥的桌子。

  不知道什么時候,他居然叫來了四個朋友,兩個男的,兩個女的。

  好家伙,這還給自己拉客人了啊。

  顧晨風越想就越打算給他頒發一個最佳顧客獎杯了。

  白人小哥疑惑的問道:“老板,你們這里沒有菜單的嗎?”

  顧晨風笑著說道:“有啊,當然有了,只是我們餐廳,今天打算弄點特別的點餐方式。”

  “那就是無菜單的點菜法。”

  實際上,他們就說沒有菜單,但是又不能承認自己的短板,而且要用其他的詞匯,來把顧客的注意力給轉移開來。

  白人小哥想了想,道:“我對華國菜并不是很了解,那老板你給我推薦幾個吧。”

  顧晨風挑了挑眉毛,讓我給你推薦?

  那你可就別怪我了。

  “幾位,能喝酒嗎?能吃海鮮嗎?”

  “當然了,我們喝酒可是海量。”

  “那我就給你們推薦一個‘一醉方休’,能吃辣嗎?”

  “可以!”

  “剁椒魚頭!”

  “喜歡吃雞肉嗎?”

  “當然。”

  “那就來個宮保雞丁。”

  唰唰唰!

  一會兒的功夫,顧晨風就幫白人小哥這一桌給點了六個菜。

  當然了,顧晨風也不會給客人亂點菜單,主要是看他們都口味,和人數來推薦的,畢竟他們都目的不僅僅只是為了賺錢。

  更重要的目標是為了推廣華國的飲食文化,以及塑造華國的形象。

  所以,顧晨風給他們推薦的菜品都是經過他深思熟慮,而且馬上就能夠做出來的。

  金夢佳把這一桌子點多菜全部記錄了下來,然后又跟著顧晨風去了下一桌。

  一圈轉下來,就過去了十幾分鐘,看來確實需要一個專業的點餐人員了,但是沒辦法,現在他們才剛開始營業,具體做哪些才,完全還沒有確定下來。

  所以顧晨風只能根據現有的食材,給客人們進行推薦了。

  給所有的客人點餐結束過后,顧晨風就回到廚房里去忙活了。

  距離中餐廳不遠處的五星級酒店里,瑪麗十二捧著手機,激情的玩著游戲。

  興奮的喊到:“大吉大利,今晚吃雞。”

  “玩了一下午,終于上讓姑奶奶我吃到雞了。”

  咕嚕咕嚕。

  就在這個時候,她肚子傳來了反抗的聲音。

  今天除了中午吃了一個肉夾饃以外,到現在都還沒有吃東西呢。

  于是他看向了中餐廳的方向,現在已經是晚餐時間了吧?

  中餐廳這邊,顧晨風從冰箱里拿出一同用白酒泡好的醉蝦,對趙維說道:“趙姐,你們四個,把這些醉蝦盛出來四盤。”

  “先給點了醉蝦的人上菜,然后把酒也給他們送過去,記住,咱們的醉蝦,叫做一醉方休。”

  趙維點了點頭,一邊盛醉蝦,一邊問道:“這個醉蝦多少錢一份?”

  顧晨風思考了下,道:“兩百泰銖吧,酒水單話,就比超市里多個五到十泰銖就可以了。”

  說話間,顧晨風就架起貨,外面有五分剁椒魚頭,七份宮保雞丁,四份排骨,六份黃金炒粉。

  顧晨風在給客人們點餐的時候,故意引導他們,點幾樣重復的,這樣在做飯的時候,一鍋就能出來好幾桌了,以此避免讓客人們久等了。

  顧晨風一邊炒菜,一邊對周彤雨和金夢佳說道:“外面的客人點了三十份玄天寒冰,你們給他們送上去。”

  納尼?

  周彤雨愣了下,問道:“點了撒?玄天寒冰?當著是玄幻世界呢?”

  “咱們餐廳以后是要改成修仙門派了嗎?”

  金夢佳笑著說道:“其實顧老師說的玄天寒冰,就是冰粉啦,一開始我聽這個名字的時候,也是一臉的懵逼。”

  周彤雨有些無語的說道:“冰粉就冰粉吧,干嘛要弄個玄天寒冰這么修仙的名字?”

  “要是那些網友看了,還以為咱們在這里修仙呢!”

  顧晨風一邊炒菜,一邊笑著說道:“你懂什么,這叫包裝,不光人需要包裝,菜明名也是需要包裝的。”

  “比如太國的那個冬陰功湯,明明就是酸辣嚇湯,那你要是聽到它原本的名字,還會吃嗎?”、

  “所以咱們要打造獨特的口味,冰粉之前已經做好了,你們盛出來,把我剛剛切好的材料放進去就行了。”

  “夢佳知道哪幾桌點了的,你們一起送過去就行了。”

  聽到顧晨風這話,金夢佳是打心眼里的佩服顧晨風。

  這冰粉需要提前熬制的,然后讓其冷卻,顧晨風居然提前一天把這些東西給弄好了。

  冰粉這個東西,本來是產自華國的一種夏天清涼解暑的食物,后來傳到了亞洲大部分地區。

  太國、高麗、島國、馬來國、新國等地方,賣冰粉的很多,而且他們都是根據自己國家的特色,把冰粉給加工了一下。

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